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三源村村民颜玉荣和10众个好姐妹背着竹篓上山采摘高山野生大叶茶

归档日期:05-29       文本归类:谷雨      文章编辑:爱尚语录

  永州日报讯(通信员 陈健林)谷雨时节,江永县源口瑶族乡漫山遍野的野生大叶茶树嫩芽满枝头,瑶胞忙着采摘加工。用这种大叶茶泡制出来的油茶甘醇清香,爱好它的人越来越众。

  一大早,三源村村民颜玉荣和10众个好姐妹背着竹篓上山采摘高山野生大叶茶。高山朝阳山坡多半为野生茶种,谷雨时节,这里的茶叶会集了富裕的营养,因此品格最好,打出的油茶最好喝。 村民先容,谷雨工夫茶树发出来的嫩芽是谷雨茶,是最好的茶叶。打油茶是瑶家一大奇特的饮食文明,有上千年的汗青。油茶有消炎解毒、驱热御寒、提神醒脑等效率,正在源口、千家峒、粗石江等地的瑶胞永久保留着早餐喝油茶的习俗。

  瑶山村民素有喝油茶的风气,一天三餐喝油茶,每天都要喝。存在正在山区的瑶胞,对茶叶有特有的认识,他们将筑制好的茶叶,配适当量的生姜、大葱等正在锅中屡次捶打,至精彩尽出,插足山泉水,烧开后撒入盐巴、葱花、炒米、花生便成香气扑鼻、唇齿留香的油茶了。

  近年来,跟着江永瑶山油茶名气越来越大,极少瑶民开首把自制的野生大叶茶卖给栈房、农户乐和到瑶山嬉戏的远方客人。当前,油茶仍然成为江永黎民应接来宾、加深激情、维系调和亲情闭连的习俗。每到谷雨时节,前来购置茶叶的旅客川流不息,每公斤干茶卖到50元。仅正在源口瑶族乡,每年分娩的野生茶叶正在20万公斤以上,创产值1200万元。

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